1000em1 · Comidinhas

Comidinhas do final de semana

Dando um tempinho nos posts sobre a viagem. Vim falar sobre as comidinhas que fiz no final de semana!

Comprei um livro chamado Culinária Expressa, que eu recomendo. Ele é ótimo, tem muitas receitas, dicas, substituições, tempo de preparo… muito legal mesmo.

Então, no domingo fiz a primeira receita dele… linguine à carbonara.

Super fácil e rápido de fazer…

Ingredientes para 4 porções:
1 colher de sopa de azeite
150g de bacon picado
2 folhas de sálvia
6 ovos
150ml de creme de leite fresco
125g de parmesão
1 pitada de nós moscada
sal e pimenta à gosto
350g de linguine
salsa para servir

1. Aqueça o azeite numa frigideira, junte o bacon e a sálvia. Refogue em fogo médio por 5 minutos, até dourar. Reserve.
2. Ponhas os ovos, creme de leite, parmesão, nós moscada numa tigela, tempere com sal e pimenta, mistura bem com um garfo e reserve.
3. Cozinhe o liguine em água salgada. Escorra, mantendo um pouco da água do cozimenro. Recoloque na panela , junte a mistura de ovos. Tampe a panela e aguarde 2 minutos. Então junte o bacon, enfeite com salsa e sirva.

No sábado, o dia foi de muita preguiça, acordamos tarde, fiquei vendo TV… ai almoçamos somente a entradas… hahaha

Brusquetas que fiz da minha cabeça, usando meu alho negro, tomates e cebolas super picadinhos, lascas de parmesão e inaugurei o azeite trufado. Ficou show de bola!!! 😉

bjos, Vir

2 thoughts on “Comidinhas do final de semana

  1. ALHO NEGRO, ADOREI SUA IDÉIA DE USAR ALHO NEGRO PARA FAZER BRUSQUETAS.
    DEVE TER FICADO ÓTIMO
    TENHO PEQUENA PRODUÇÃO DE ALHO NEGRO E POSSO ENVIAR A QUEM QUISER
    APRECIAR ESTE NOVO TESOURO ENCONTRADO PELA GASTRONOMIA
    LUIGI LUCIANO
    119796-6603
    alhonegro.luigi@gmail.com

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